野菜の収穫は早朝・日の出前ということが一般的で、大抵の農家さんたちはそうしていると思います。 僕もその一人なのですが、違った意見を今日は紹介したいと思います。 ＜なぜ朝採り収穫なのか＞ PublicDomainPictures / 朝収穫した野菜は、みずみずしい反面、エグ味・苦味が多く、甘みが少ない。夕方に収穫した野菜は、甘みが強くてエグ味や苦味が少ない反面、みずみずしさが少ない 。 となります。 ただし、 ここまでの情報だけで理解すれば、「野菜は夕方採ったほうがいいのか！」となりますが、そん収穫 収穫時期は6月中旬〜7月中旬。 球が長卵型に肥大し、球の芯の青みが少なくなった頃、葉が枯れる前に株を掘り上げます。 掘り上げたら1球ずつにばらしておきます。 memo ひとつの種球で8〜12個くらいのラッキョウが採れますが、ここで収穫せずにもう1年育てると、実の締まった小粒の
信州軽井沢 霧下 旬野菜lセット 天空彩園
