レシピマンガ安価なステーキ肉をもっとおいしく焼く方法があった！？晩酌天国 なかむらみつのり先生の連載が単行本になりました！ 『メシ通』で連載中のなかむらみつのり先生の『晩酌天国！』シリーズが単行本になりました。 買い出しから料理までをこなす漫画家が、夫・父しっかし、毎度書いているが、ステーキ肉の焼き方というのは 本当に難しい。これは欧米人に比べて日本人の牛肉を焼く 経験値の少なさなのか。 塊のポンド肉になると、もっと難しいということか？。 おそらく、そう。 リブロースステーキ肉をミディアムレアに仕上げる焼き方 厚み 1cm 程度のリブロースステーキをおいしく焼く方法は次のとおり。最初にちゃんと常温に戻しておく点はわりと忘れがちではないかと。 肉を冷蔵庫から出して常温に戻す（30分ほど）
ステーキ ハンバーグ
